【已解決】 二氧化硫是一種應(yīng)用廣泛的食品添加劑，通常用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。
最佳答案 2024-07-05 00:00
葡萄酒的二氧化硫也是作為食品添加劑使用。當(dāng)然，因工藝原因二氧化硫不一定以氣體形式添加，也可以是它的等效衍生品——各種亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、亞硫酸氫鹽等。它們能起到二氧化硫相似的作用，在計(jì)算它們使用量時(shí)仍以二氧化硫計(jì)。
在葡萄酒中添加二氧化硫已有數(shù)百年的歷史。合理適量使用二氧化硫，可以對葡萄酒的質(zhì)量產(chǎn)生積極影響，能有效的防止葡萄酒變質(zhì)、變酸、變色。
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵(lì)我繼續(xù)創(chuàng)作！
百科庫
- 百科全能選手
掃碼關(guān)注微信公眾號(hào)
