最近,網上流傳這樣一個說法:吃車厘子一次最好別超過20顆,吃完后還得多喝水,因為車厘子含鐵多,并含有一定量的甙,所以不能多吃,否則有“鐵中毒”或“氰化物中毒”的風險。
經核查,此傳言并無科學依據。車厘子含鐵量較低,每100克車厘子中的鐵含量僅為0.36毫克,與其他富含鐵的食物(例如紅肉、豆類、某些綠蔬菜)相比都相差不少。通過正常飲食攝入過量的鐵是非常罕見的。
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