【已解決】 為什么有些人討厭香菜，有些人喜歡吃香菜？
最佳答案 2023-12-20 00:00
香菜原產于中亞地區，即地中海沿岸。公元前119年，張騫將香菜引入中國，并在國內廣泛種植。自從香菜出現在中國以來，中國人分成了兩種人：喜歡香菜的人和討厭香菜的人。香菜這種神奇的植物能夠瞬間改變兩個井水不犯河水的吃貨，使他們變成水火不容的對立陣容。有20%的人不喜歡吃香菜，主要是因為香菜中含有多種菌類物質。而討厭香菜的人可能與人體中的一個基因有關，這使他們更加討厭吃香菜。然而，還需要更多的數據來驗證這一點。另外，隨著年齡的增長，我們的鼻子靈敏度也會逐漸下降，對香菜特殊的臭味的感知能力也會下降，這樣慢慢地就可以接受香菜了。大蒜除了嗅覺下降外，后天的環境因素也會影響我們對香菜的接受程度，這是由多方面決定的。
討厭香菜的原因因人而異，但以下是一些常見的解釋：
遺傳因素：有些人對香菜的味道有天生的厭惡感。研究表明，人們對香菜的感受可能與基因有關，其中一種基因可能會使人對香菜的味道產生不同尋常的敏感或厭惡。
香菜的味道：香菜具有獨特而強烈的味道，它含有一種化合物叫做戊基醛，這是一種具有肥皂味的物質。對于那些不喜歡這種味道的人來說，香菜可能會給他們帶來不愉快的感受。
文化因素：在一些文化中，香菜被廣泛使用，并被視為一種重要的調味品。然而，在其他文化中，人們可能不太習慣或不喜歡香菜的味道，因為它與他們的飲食習慣和口味偏好不符。
個人體驗：有些人可能曾經有不愉快的經歷，例如吃過過量的香菜或與其他食物搭配時覺得不好吃，這可能導致他們對香菜產生厭惡情緒。
需要注意的是，每個人對食物的喜好都是主觀的，因此對香菜的喜好或厭惡是個人的偏好，并沒有絕對的對錯之分。
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