饅頭的起源與傳說與三國時期的諸葛亮有關。據史書記載,諸葛亮在南征孟獲的過程中,為了解決軍隊過河的問題,采用了用面粉制作成人頭形狀的方式來代替用人頭進行祭祀,這種用面粉制作的食品后來被稱為“蠻頭”或“饅頭”,并逐漸演變成今天的形態。
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