預制菜是指提前加工和烹飪的食品,通常在生產廠家或餐飲企業中制作,并在銷售前進行包裝和冷凍或冷藏保存。預制菜可以是單個菜肴的組成部分,也可以是完整的餐飲套餐。預制菜的制作過程包括食材的清洗、切割、調味和烹飪,以確保在使用時能夠快速加熱或準備。預制菜的好處包括節省時間和勞動力成本,方便快捷的準備食物,以及保持食材的新鮮度和營養價值。預制菜在家庭和商業用途中都很常見,特別是在快餐店、餐館、學校和醫院等場所。
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