【已解決】 味精健康嗎？
最佳答案 2023-04-24 00:00
多數(shù)的調(diào)味品都是含有鈉的，很多人會(huì)認(rèn)為只要不放鹽就只會(huì)攝入食品本身攜帶的鈉，這一般是不對(duì)的。
比如我們有時(shí)拌菜，做湯時(shí)候會(huì)用到的味精就是谷氨酸鈉，雞精則是40%以上的谷氨酸鈉+核苷酸鈉+雞肉粉等，鈉含量著實(shí)不低。而常規(guī)的食醋依配方不同，鈉含量會(huì)有一定變化，一般在每百克100mg~850mg范圍內(nèi).
你要是覺得口味可以接受就不用加鹽，或者少加一點(diǎn)，低鹽沒啥壞處，而日常生活中接觸到的很多食品都含有一定的鈉，正常人只要不是刻意過度的低鈉飲食不用太擔(dān)心鈉不足導(dǎo)致的乏力。
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