【已解決】 喝湯有營養(yǎng)嗎？該吃肉還是喝湯好？
最佳答案 2023-04-21 01:45
無論是雞湯還是魚湯，一般來說能溶到湯中的蛋白質
占總體肉蛋白質得百分之三以內(nèi)，湯中的蛋白質主要在肉里。肉的價值大于湯。湯中還有很多鹽，把湯斗喝掉納含量非常高，對大多數(shù)認而言吃肉重要。靠喝湯補充營養(yǎng)不可靠。
多油鹽的唐是完全不建議喝滴。
唐也不是完全不建議喝的，對于消化吸收功能有問題的或者術后急需營養(yǎng)支持的人來說有一定好處。也能促進食欲。
具體情況具體分析噢，沒有絕對的好處。
餐前or餐后喝湯
對于正常人而言，餐前or餐后喝湯影響不大，關鍵在于喝了多少湯，喝的什么湯。
顧老師關于喝湯的5個小trips
1? 喝湯最好撇掉表面的浮油，避免攝入過多脂肪。
容易造成肥胖問題。
2 對于存在高尿酸血癥，最好別和肉湯。肉湯中得大量嘌呤對自身代謝造成負擔。
3 煲湯得時候最好燒加或者不加鹽，尤其對于高血壓患者。
4? 喝湯速度不要過快，注意溫度不要過高。
自己喝感覺不燙就OK
5? 蔬菜用急火快炒，不推薦煮湯。
不要信什么“全在湯里了”一類的，更不要因為信了就“棄肉，飲湯”的浪費行為，湯對于胃腸虛弱的人絕對是好東西。
P.s
如果擔心脂肪攝入，可以除去浮油
痛風/高尿酸/人群，不要喝過多的豆腐湯肉湯或海產(chǎn)品多的湯品，需要控制高嘌呤飲食。
鹽分酌情適度加入，有利于保護高血壓人群，也有利于·凸顯鮮味
真的很喜歡喝湯-w-
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妙手回春
- 醫(yī)學知識歸納總結
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