【已解決】 高血脂如何控制蛋白質攝入？
最佳答案 2023-04-21 01:45
如何減少「脂肪」同時保證蛋白質攝入呢？
?1、? 是可以吃肉的，吃豬牛羊的瘦肉（比如里脊）、去皮的禽肉、魚肉蝦肉都可以，但不要選擇五花肉、排骨、雪花牛肉等等含大量脂肪，尤其是飽和脂肪酸的肉類。
?2? 、 如果不愛吃肉，那就要注意吃豆腐、豆干、牛奶、堅果等食物來補充蛋白質，每天都要有。
?3? 、做菜可以適當放油，建議準備一個帶刻度的油壺，每日烹調油不超過25g。
?4 、「好脂肪」——多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，則反而可以適當多吃一點。每天吃一些堅果，每周至少吃兩次魚，如果做不到，可以考慮DHA、EPA補充劑，研究發現他們對于降低血清甘油三酯是有效的 。
許多減肥人士誤區就是魚肉蛋奶全戒掉，蛋白質不夠 。什么也不敢吃，甚至天天清水白菜配白粥……這樣油脂量是下降了，可蛋白質也大大減少，容易營養不良，缺乏蛋白質對正常的血脂代謝也不利。
滴油不沾甚至是錯誤的，在總熱量不能超標的前提下，重點是控制「壞脂肪」——飽和脂肪酸和反式脂肪酸。有高質量研究證據表明，當膳食飽和脂肪酸或反式脂肪酸被不飽和脂肪酸取代時，「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）水平顯著下降。
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妙手回春
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