人體的主要成分有水、無機(jī)質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等。其中,水占了人體重量的65%左右,是人體最多的成分。無機(jī)質(zhì)主要包括鈣、磷、鉀、鈉等離子,它們?cè)诠趋篮图?xì)胞液中起著重要的作用。碳水化合物主要有糖原和粘多糖,它們是人體的能量來源之一。蛋白質(zhì)是人體的基本組成單位,參與了許多生命活動(dòng)。脂肪是人體儲(chǔ)存能量的方式之一,也是細(xì)胞膜和激素等物質(zhì)的原料。人體的四種主要成分的正常比例是:水占55%,蛋白質(zhì)占20%,脂肪占20%,無機(jī)質(zhì)占5%。