1 【已解決】 龍葵和海帶能一起吃嗎？
最佳答案 2023-05-11 13:00
龍葵和海帶都是我們日常飲食中非常常見的食材，它們都富含多種營養成分，但是它們能否一起食用呢？
首先，我們來介紹一下龍葵。龍葵是一種富含維生素C、鈣、鐵和膳食纖維的蔬菜，它有助于增強免疫力、促進腸道蠕動、防止便秘和降低血壓等作用。但是，龍葵含有草酸，容易與鈣、鐵等礦物質結合，影響人體對這些礦物質的吸收。
接下來，我們來看一下海帶。海帶是一種富含碘、鈣、鐵、鋅等礦物質和多種維生素的海藻類食物，它有助于促進甲狀腺功能、降低血脂、預防貧血等作用。但是，海帶中含有的大量碘，容易影響甲狀腺功能，因此需要適量食用。
一言以蔽之，龍葵和海帶都是非常有營養的食材，但是它們并不適合一起食用。因為龍葵中的草酸容易與海帶中的鈣、鐵等礦物質結合，影響人體對這些礦物質的吸收。此外，海帶中的大量碘也容易影響甲狀腺功能。因此，建議在食用時分開食用，以充分吸收這些食材的營養成分。
總的來說，飲食要健康，合理搭配食材才能更好地發揮它們的營養價值，保障身體健康。
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廚娘日記
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