1 【已解決】 鴨血和龍葵的食材搭配相克嗎？
最佳答案 2023-05-11 12:15
鴨血和龍葵的食材搭配相克，不建議一起食用。
鴨血是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食材，富含鐵、鈣等礦物質和維生素B2等營養成分，有益于補血、滋陰、潤燥。
龍葵，也稱為芥菜，是一種辛辣的蔬菜，具有促進食欲、促進消化、防止感冒等功效。
然而，鴨血性寒，而龍葵性熱，兩者食用過多容易引起胃腸不適、腹瀉等問題，尤其是對于脾胃虛弱、易腹瀉的人群。
因此，建議在食用時，適量搭配其他蔬菜和食材，以保證營養均衡，避免食物相克引起的不良反應。
另外，鴨血和龍葵都屬于高蛋白食材，過量食用容易造成腎臟負擔，不宜過量食用。
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廚娘日記
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