1 【已解決】 蓮子炒鴨翅尖怎么做？
最佳答案 2023-05-11 12:45
蓮子炒鴨翅尖是一道非常美味的家常菜，它的做法也非常簡單。下面，我來介紹一下具體的做法：
材料：
- 鴨翅尖 500克
- 蓮子 100克
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、清水適量
- 油適量
步驟：
- 將鴨翅尖放入沸水中焯水，撈出備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。
- 放入焯水后的鴨翅尖，翻炒至表面微黃。
- 加入適量的料酒，炒至鴨翅尖變色。
- 加入適量的清水，放入蓮子，煮開后轉小火煮20分鐘左右，直到鴨翅尖和蓮子都熟透。
- 放入適量的鹽、糖、雞精、胡椒粉，翻炒均勻。
- 加入適量的生抽和老抽，翻炒均勻即可。
這道蓮子炒鴨翅尖不僅美味可口，而且營養豐富，蓮子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等多種營養元素，具有健脾開胃、益氣養血、清熱解毒等功效，是一道非常適合家庭制作的美食。
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廚娘日記
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