1 【已解決】 花膠蓮子湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 12:00
花膠蓮子湯是一道非常滋補的湯品，適合女性、老人和病后調(diào)養(yǎng)。下面是制作花膠蓮子湯的詳細步驟：
- 準備材料：花膠、蓮子、瘦肉、枸杞、姜片、鹽和清水。
- 花膠預處理：將花膠泡軟后，清洗干凈，切成小塊備用。
- 蓮子預處理：將蓮子浸泡在清水中 2 小時，用清水洗凈，備用。
- 瘦肉預處理：將瘦肉洗凈，切成小塊，焯水后撈出，備用。
- 將花膠、蓮子、瘦肉、枸杞、姜片放入燉盅中，加入適量清水。
- 燉煮：將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸 2 小時。
- 調(diào)味：蒸煮完成后，加入適量鹽調(diào)味即可。
以上就是花膠蓮子湯的制作步驟，需要注意的是，花膠和蓮子都具有一定的滋補作用，但是花膠的熱量較高，不適宜大量食用。此外，燉煮的時間也是需要掌握的，過長或過短都會影響口感和湯品的效果。
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