1 【已解決】 百合雞湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 14:00
百合雞湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)身體的湯品，制作簡單，口感鮮美。以下是制作百合雞湯的步驟：
- 準(zhǔn)備材料：雞肉、百合、紅棗、枸杞、生姜、鹽、清水。
- 處理材料：雞肉洗凈切塊，百合泡發(fā)洗凈，紅棗去核，生姜切片備用。
- 烹飪過程：
- 將雞肉塊放入開水中焯水，去除浮沫后撈出備用。
- 將泡發(fā)好的百合放入清水中焯水，去除浮沫后撈出備用。
- 將焯好水的雞肉、百合、紅棗、枸杞、生姜放入鍋中，加入適量清水。
- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時，至雞肉熟爛，味道鮮美。
- 最后加入適量鹽調(diào)味即可。
- 食用方法：將煮好的百合雞湯倒入碗中，可以當(dāng)做湯喝，也可以將雞肉和百合取出來食用。
百合雞湯富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。適當(dāng)食用可以增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力，對于身體虛弱、疲勞乏力的人群尤其適宜。
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廚娘日記
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