1 【已解決】 百合炒豆角怎么做？
最佳答案 2023-05-11 13:15
百合炒豆角是一道非常簡單易做的家常菜，今天我來為大家介紹一下做法。
材料：
- 豆角 250 克
- 百合 50 克
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、清水適量
- 色拉油適量
做法：
- 將豆角洗凈切成小段，放入沸水中焯水后撈出備用。
- 將百合泡發后洗凈控水備用。
- 鍋中放入適量的色拉油，加入蔥姜蒜爆香。
- 加入焯水后的豆角翻炒，再加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉和清水，翻炒均勻。
- 加入泡發后的百合，繼續翻炒均勻。
- 最后加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
小貼士：
- 焯水后的豆角口感更加爽脆。
- 百合泡發的時間要根據實際情況而定，一般需要泡發 2-3 個小時。
- 加入清水的量要適量，不要加太多，否則會影響豆角和百合的口感。
以上就是百合炒豆角的做法了，大家可以嘗試一下哦！
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廚娘日記
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